白土：就是制造瓷器坯胎的、粉碎性的石质或土质矿物材料，是三种原材料“不（dun三声）子”、“釉果”、“高岭土”的总称，都呈白色，故总称“白土”。

不（dun）子：为制作瓷器坯胎的含有石英、绢云母为主体的石质矿物材料，白色或乳白色，质地较软、颗粒粗涩，为了便于对方和运输，一般在被粉碎后制成砖块状，是制造瓷器坯胎的主体原料，被称为“瓷土的肌肉”。

釉果：为制作瓷器坯胎的含有石英为主体的石质矿物材料，乳白色或银白色，质地较硬、颗粒细滑，为了便于对方和运输，一般在被粉碎后制成砖块状，是制造瓷器坯胎的必须辅料，被成为“瓷土的皮肤”。（注：釉果也是制造瓷釉的主要原材料。）

高岭土：主要成分为铝和硅的纯净黏土，白色或灰白色粉末状，熔点为1750℃上下（注：18 世纪初，一位叫做昂特雷克莱的法国传教士在他的《中国瓷器的制造》一书中称景德镇高岭村的瓷土为“Kaolin”；后来德国地质学家李希霍芬来到高岭村考察，著文向全世界介绍这种土质最好的黏土，此后国际上把这类黏土统一称作“高岭土”，成为国际通用词汇）。高岭土是制造瓷器坯胎的主要辅料，行业里把它称作“瓷土的骨骼”。

瓷石矿：人们习惯把制作不（dun）子和釉果的矿石统称为“瓷石”（注：在景德镇，制不（dun）的矿床，主要分布在浮梁县的东流、柳家湾、三宝蓬、寿溪等地；制釉果的矿床主要分布在景德镇浮梁县的瑶里和陈湾等地）。露天开采的叫“明矿”、用竖井或横洞开采的叫“暗矿”。从事瓷石矿开采的工作被称作“做土”。

“扶塘师傅”：由于瓷石矿口被当地人称作“塘口”，所以从事瓷土矿探矿、鉴矿、开矿技术工作的人在当时被叫做“扶塘师傅”。

碓：有鼓儿碓、下脚龙碓、缭车碓三种。其中鼓儿碓最小，建在溪涧两旁（注：景德镇的三宝蓬和银坑坞的鼓儿碓较多，和这里的水流细小有关），下脚龙碓中等大小，建在大沟、小河两旁，缭车碓最大，建在大河及其主要支流两岸。水碓是借助水力带动碓车以及连接在碓车中轴上的碓（注：由“碓拔”、“碓栅”、“碓脑”、“碓嘴”四部分结构而成）用来粉碎瓷石的水利工具。碓，一般附设碓棚，形成“白土”加工的作坊。（注：景德镇的昌江支流东河、南河、西江两侧及其小河、溪涧，各种水碓星罗棋布。景德镇属江南丘陵地质结构，河脉溪流由西、北、东向南集中分布，伴有层级落差，发达的水洗有利于合理借助水力造建水堆）。

碓棚：是连接水堆而建造的棚户，瓷石在这个棚户里粉碎后，并制成不（dun）子、釉果，制成砖块状堆放。在碓棚里，有如下简单工作区域和设备：1、淘塘，约一米高方柱体，四周和底部青砖砌成，底部为坡形。主要是用来淘洗粉碎后的瓷石；2、淀塘，紧挨淘塘而建，面积是淘塘的四到五倍，高度比淘塘第二、三是公分，和淘塘共用的那面青砖矮墙上，凿有穿洞，淘洗的泥浆从淘塘经穿洞流至淀塘，然后堵住穿洞，泥浆重，随即沉淀；在拔掉堵住穿洞的木塞子，淀塘里的水，便通过穿洞流回淘塘，这是景德镇白土行的碓户常年在工作实践中的智慧结晶。鼓儿碓的碓棚里还有干塘，用来干燥从淀塘里捞出来的泥浆沉积物。下脚龙碓和缭车碓的碓棚里，因为面积大，一般都是摊在地面上让你将沉淀物自然干燥，所以他们的碓朋又叫“摊棚”。碓棚里还有大条桌，使他们制不（dun）子制釉果的工作台，工作台上有“木范”，干燥有的沉淀物装入木范中，就制定大小相等的砖块状的不（dun）子和釉果，最好的不（dun）子制釉果，被放在碓棚里通风处的“风干架”上，有竹制和木质两种。

匣钵：用于装烧瓷器的一种土质容器。分大器匣钵（注：只用于装烧一个坯胎）和小器匣钵（注：用于装烧多个坯胎）两种。

匣土户：简称“土户”，是指占有山地，开采并出售制匣钵用土的人家。

青花料：是指以氧化钴（CoO）为着色剂的色料。

 釉灰：是由石灰石和柴草共同烧制而成的粉末状物质，结合淘洗成浆以后的釉果制釉。

颜色釉：淘洗成浆的釉果配置釉灰后添加以金属氧化物为着色剂的釉液叫“颜色釉”。